夏天家人最爱喝这粥,饱腹又养人,营养易吸收,助你清凉过一夏 -修水新闻网

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夏天家人最爱喝这粥,饱腹又养人,营养易吸收,助你清凉过一夏

2020-07-10 03:44:38 来源:    作者:搜狐美食

炎热的气温让水分流失加快,这个时候的补水显得尤为重要,所以粥就成为最主要的食物了,粥不仅能够在夏天补充足够多的水分,还能够养胃易消化,尤其对老人和小孩来说,暑热的时候身体较弱,最需要喝粥补充营养。但是别光喝白米粥,白米粥没什么营养,我们要搭配一些食材一起煲粥。今天推荐一道绿豆百合粥做早餐,食欲不振的时候来一碗,既能饱腹又能养人,助你清凉过一夏,睡眠质量都好了。大家可以跟着我一起做做看。

绿豆是我们很常吃的一种豆类,尤其是在夏天最适合用来消暑,而且绿豆老少皆宜,大人小孩都可以食用,里面的百合对肺是相当有好处的,有清心安神的功效。小米作为“五谷之首”,由于无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。三种食材混合在一块之后,味道鲜美,营养价值丰富。三伏天吃早餐,来一份绿豆百合粥,恰到好处,粉粉的口感配合清甜的味道,要是在冰箱冰2-3小时,那绝对是夏天的消暑佳品。

【材料】:大米 60克、绿豆 50克、小米 30克、百合 20克、冰糖 适量

【做法】:1、不容易煮开的豆类要提前泡至少1小时,把绿豆充分的泡开,这样的米煮出的粥熟得快,节省时间;百合也要泡20分钟;

2、除了百合外,小米、大米和绿豆都放入锅;

3、倒入适量的清水,水量大概是材料的5~6倍,大火煮开后转小火煮1个小时,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅;

4、加入百合和冰糖(甜度按照自己口味调整),继续小火煮15分钟;

5、大米和豆子都煮烂后即可。

炎炎夏日没胃口,快来试试这款绿豆百合粥吧,常喝全家都受益!

【小提示】:

1、绿豆泡水再煮可以节约煮的时间。

2、如果是用电饭煲或电压力煲做比较省事儿,只要晚上睡觉前放好材料,预约时间,早上只要加点糖就可以吃了,非常方便。


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