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节后多喝这碗粥,营养加倍,预防便秘清肠胃

2019-02-11 04:22:52 来源:    作者:搜狐美食

春节假期,人们聚在一起免不了大鱼大肉、一醉方休,再加上三餐不规律,减少容易让肠胃负担过重,不要说本身就有肠胃疾病的人了,就是健康的肠胃也受不了这样的折腾,同时活动量减少也很容易发生便秘。因此,春节后面对新一年的工作、学习和生活,要让自己的肠胃好好休息一下,养养胃、清清肠。粥是最养人的食物,节后养生多喝粥不仅能补充营养,还能有利于清理肠胃,预防便秘,改善排毒养颜,从而让大家可以一身轻松地投入各自的工作生活中去。

今天是正月初七,也叫人日,传统习俗是吃七菜羹,我同样用七种杂粮熬煮成粥做早餐,含有更丰富的营养素与膳食纤维,大家赶紧一起动手来煮粥吧!

​【大米】:补中益气,健胃补脾,是补充营养素的基础食物;

【黑豆】: 有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

【红豆】:健脾益肾、益气养血、利尿消肿;

【绿豆】: 清热解毒,止渴健胃,利水消肿;

【燕麦米】:预防心脑血管疾病,有效地降低人体中的胆固醇,润肠通便;

【薏米】:具有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

【扁豆】:具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。

【材料】:绿豆 1把、红豆 1把、黑豆 1把、燕麦米 1把、薏米 1把、扁豆 少许、大米 适量、冰糖 适量

【做法】:1、不容易煮开的米和豆类要提前泡。浸泡至少1小时,冷水即可,提前让米粒膨胀。这样的米煮出的粥熟的快,节省时间;

2、用浸泡好的粥料清洗入锅;

3、加入材料5倍的水量;

4、大火煮开后转小火煮1个半小时,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅;

5、喜欢甜粥,出锅前可加冰糖。

乍暖还寒的早上,喝上这样一碗杂粮粥清清肠胃,迎接马上要来的新一年的工作!


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