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天冷,必喝的一道汤,营养健康,做法和食材都简单,味美不上火

2018-11-21 10:34:30 来源:    作者:搜狐美食

冬季,天冷,必喝的一道汤,营养健康,做法和食材都简单,味美不上火,常吃大白菜好处多,冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,而白菜中含有丰富的维生素,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。豆腐被人们誉为“植物肉”。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。还有很好的补钙作用,白菜和豆腐这样搭配一起做成汤,最适合冬季吃了,老人小孩都适合,营养清淡又味美,你也做给家人吃吧

【豆腐白菜粉丝汤】

材料:白菜心1棵、豆腐1块、粉丝1把、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、

做法:

1.准备好所需材料,白菜剥开叶子,投洗干净,虾皮投洗干净

2.将白菜梆较厚的部位,片成2片,再将白菜切成细丝

3.锅加水烧开,下入姜末,虾皮

4.下入豆腐烧开,煮5-6分钟

5.下入白菜丝,烧开煮3-4分钟

6.下入粉丝,烧开,将粉丝煮至变软,加入盐调味,关火

7.淋入香油,加入白胡椒粉,葱花,搅拌均匀,盛出即可

小贴士:白菜丝最好选用白菜心,口感比较脆嫩,盐要后放,白胡椒粉是一种很好的调味品,能祛腥、助消化。

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