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黄金菠萝炒饭

2018-05-16 03:29:13 来源:    作者:搜狐美食

​菠萝1个、熟米饭1碗、胡萝卜1根、黄瓜1根、甜玉米粒30g、鸡蛋1个、油适量、盐适量。

1. 菠萝从中间切开一分为二,挖出凹槽。挖出的果肉备用。

2. 菠萝果肉切小丁。

3. 胡萝卜,黄瓜洗净后切丁。

4. 锅中倒入适量清水烧开,倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、甜玉米粒,加适量盐焯水。

5. 鸡蛋打散成蛋液,锅中倒入适量油,中火烧至7成热后倒入蛋液,翻炒均匀。

6. 倒入熟米饭、黄瓜萝卜玉米粒,翻炒均匀。(熟米饭要煮得硬一点,放凉后再倒入,或者用隔夜饭,炒出来才有嚼劲。)

7. 放入菠萝粒,翻炒均匀后盛出,放在菠萝中。


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