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【西兰花大米饼】

2018-04-13 09:03:49 来源:    作者:搜狐美食

【用料】:

剩大米1碗,西兰花1朵,火腿肠2根,鸡蛋2个,盐2克,花生油2勺

【做法】:

1、剩大米用筷子扒散

2、西兰花掰小朵,洗净放入烧开水的锅中,汆烫2分钟捞出沥水,晾凉后切碎

3、火腿肠去皮切丁

4、将西兰花碎、火腿肠丁倒入米饭中

5、打入鸡蛋,加入盐

6、拌匀

7、电饼铛中倒入油烧热,用小勺舀入米饭,用勺底将其压平

8、小火煎至一面金黄,再翻面煎另一面至金黄即可

【小技巧】:

1、剩米饭要先用筷子将其扒散,不然会成团不好下一步操作;2、西兰花洗前最好用盐水浸泡一下;3、煎时要一直小火。


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